Chef de Partie Brasserie

Hasselt

Carestotel BVBA

Functie eisen


  • Collegialiteit
    De mate waarin de werknemer bijdraagt tot een werksfeer waarin mensen zich thuis voelen en opkomen voor elkaar.
  • Flexibiliteit
    De medewerker is in staat om naargelang de omstandigheden zich aan te passen aan werkuren en taken.
  • Uiterlijk voorkomen
    De mate waarin de werknemer door zijn uiterlijk voorkomen bijdraagt tot de kwaliteit en hygiëne in de keuken.
  • Verantwoordelijkheid
    De medewerker voelt zich verantwoordelijk voor het resultaat op kwalitatief en/of kwantitatief vlak dat bereikt wordt, ook als meerdere mensen hiertoe hebben bijgedragen.
  • Zelfstandigheid
    De medewerker kan goed beoordelen in welke aangelegenheden hij zelf kan beslissen (zonder de chef lastig te vallen) en in welke aangelegenheden de chef geraadpleegd moet worden.
  • Snelheid
    De medewerker werkt snel en efficiënt, zonder de kwaliteit van het geleverde werk in het gedrang te brengen.
  • Pro-activiteit
    De mate waarin de werknemer nadenkt over het komend verloop van een taak en alternatieven achter de hand houdt om waar nodig bij te sturen.
  • Klantgerichtheid
    De mate waarin de medewerker op actieve wijze anticipeert op de uitgesproken en onuitgesproken behoeften van de klant.
  • Resultaatgerichtheid
    De mate waarin de werknemer een duidelijk doel of resultaat voor ogen heeft en er voortdurend naar streeft dit te bereiken.
  • Team leiderschap
    De mate waarin de werknemer een groep mensen kan motiveren om, als groep, de beoogde resultaten te behalen op korte en lange termijn.

Functie omschrijving


Holiday Inn Hasselt is dringend op zoek naar een

CHEF DE PARTIE

voor haar Brasserie De Boulevard
 32 uren per week
 
Voornaamste taken en verantwoordelijkheden:
  1. Mise en place
    Verzorgt alle voorbereidende werkzaamheden voor het verzekeren van een goede service.
  2. Bereiding van buffetten en gerechten
    Bereidt buffetten, warme en/of koude gerechten en desserts, schikt, garneert ze en werkt ze af onder toezicht van de chef of sous-chef. 
  3. Onderhoud van de keuken
    Zorgt ten allen tijde voor een opgeruimde en ordelijke keuken waarin alles in goede staat is en klaar voor gebruik.
  4. Kwaliteit, veiligheid en hygiëne (HACCP in de prakijk)
    Leeft alle procedures correct na rond kwaliteit, veiligheid en hygiëne en beantwoordt zo aan de vooropgestelde standaards.
  5. Begeleiding en supervisie van medewerkers en hun werkzaamheden
    Begeleidt en superviseert medewerkers en hun werkzaamheden en creëert een motiverende werksfeer teneinde de goede gang van zaken en de kwaliteit binnen de keuken te waarborgen.

Wat bieden wij


  • Vaste job. Onmiddellijke indiensttreding.
  • Je komt terecht in een jong dynamisch team waar ruimte is om te groeien.
  • Legale voordelen zoals gratis hospitalisatieverzekering, 13de maand, aan voordelig tarief overnachten in de hotels van de groep.
  • Voordeel tarief als personeelslid om te eten in Brasserie De Boulevard.
  • Uniform en gratis reiniging.
  • Gratis maaltijd/koffie/water in personeelskantine.
  • Mogelijkheid tot volgen van gratis opleidingen tijdens de werkuren.

Aanvullende info


Voor meer informatie bekijk onze website (klik linksboven op het logo).

Solliciteren?
Indien interesse neem contact op met onze Chef kok Marc Dupont, telefonisch via het nummer  of stuur een mail, vergeet uw cv niet toe te voegen.


Solliciteer direct via onderstaande button.


Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Soortgelijke vacatures


Kok woonzorgcentrum De Stichel

Keukenmedewerker woonzorgcentrum Hof Ter Dennen

Barman H/F

Barman M/V

Keukenhulp woonzorgcentrum Berkenhof
ZOEK OOK IN 27.000 JOBS

Over Carestotel BVBA:

Dit hotel van een internationale keten ligt aan de rand van het centrum van Hasselt, op minder dan 350 meter van de winkels aan de Demerstraat, en biedt accommodatie met gratis WiFi en gratis toegang tot het ontspannende gezondheids- en recreatiecentrum. Kinderen kunnen in het restaurant van het hotel gratis dineren.

In Brasserie De Boulevard kunt u genieten van een uitgebreid ontbijtbuffet en een dinerbuffet met typisch Belgische gerechten. De Boulevard biedt ook een selectie Belgische bieren, wijnen en koffie.

Alles is mogelijk in brasserie De Boulevard. Genieten van een uitgebreide maaltijd, tot een snelle lunch. Een after work drink met uw collega’s & vrienden, of een vergadering met een klant.

Dankzij onze service heeft u de beste tijd van uw leven met uw vrienden, familie, collega’s of klanten.
Aantal medewerkers 60

Voor deze vacature geldt:

Werk- en denkniveau
Hoger sec.
Beschikbaarheid
Aantal uren: 24 - 40
Je kunt solliciteren tot:
8/03/2017

Jouw potentiele werkgever: